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多吃坚果能促进宝宝智力发育,怎么挑选最有益澳门新莆京娱乐app:

2019-12-29 22:25

国家一级营养师 李晓丽

尽管坚果营养素齐全,但种类不同,其所含营养素也有所不同,因此坚果零食的选择必须结合正餐的摄入情况和人体的健康状况,做到平衡膳食,合理营养,才能有益于健康。那不同的坚果有何特点?我们应该怎样选择呢?

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松子

但由于3岁以下的婴幼儿,咀嚼能力发育尚不完善,吃坚果容易出现呛住、卡住等危险情况,怎么办?

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建议家长把坚果,如核桃、腰果、花生、榛子、葵花籽、松子等磨碎,以坚果碎的形式,拌入米饭、粥、酸奶等里面;

栗子

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腰果含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素以及磷、硒、镁等多种矿物质。腰果的氨基酸模式和人体的氨基酸模式非常接近,蛋白质质量也很好,对蛋白质缺失的人群能起到补充作用。

坚果中富含婴幼儿大脑发育所需的营养成分,如a–亚麻酸(可在体内转化成DHA和EPA)、亚油酸及微量元素锌等。

杏仁

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瓜子

责任编辑:

澳门新莆京娱乐app 4撰文/廖英(国家一级营养师、一级健康管理师、中国营养学会会员)" style="width:60%;margin:1rem auto">

原标题:多吃坚果能促进宝宝智力发育?

花生中的硒元素具有防治肿瘤、预防治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的作用。维生素K有止血作用,血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天冬氨酸,可增强大脑的记忆力,促进儿童脑细胞发育、预防老年痴呆。

商业用途,请联系:新浪微博@李晓丽营养师 QQ邮箱1605696648@qq.com

榛子果仁富含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

它们在参与大脑构建、增强婴幼儿认识能力、学习能力、协调能力中发挥着重要作用。

瓜子蛋白质含量较高,含有丰富的维生素B1和维生素E、不饱和脂肪酸,以及铁、锌、钙、钾、镁等矿物质。因其热量较低,不含胆固醇,因此有降低血压、预防动脉硬化的作用。不同种类的瓜子有不同的营养成分。

或者用调理机和其他豆谷类(如黄豆、小米、糙米、南瓜、腰果等),打成米糊的形式,营养更易吸收,口感会更好~

栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。由于其含糖及淀粉较其他坚果高,故糖尿病患者要少吃,以免影响血糖的稳定。栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补食品。

根据《中国居民膳食指南》推荐,每人每周吃50~70克坚果为宜。因此我们日常选购坚果时应尽量选择正规生产厂家生产的,且选购原味的小包装或者商家已经分装好的混合坚果并限量食用。

葵花子含有丰富的维生素E,具有维持人体正常生育功能、促进发育,特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。葵花子对预防贫血、降低结肠癌、保护心脏功能、预防高血压也非常有益。

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榛子

近年来,坚果丰富的营养已经被越来越多的人认可。市面上销售的每日坚果,也因其品种组合及小型包装,方便食用和外出携带而深受广大消费者的喜爱。

腰果中的脂肪主要为亚麻酸和不饱和脂肪酸等,对降低胆固醇、预防心脑血管疾病有很好的疗效。此外,腰果还具有润肠通便、润肤美容、延缓衰老、提高机体抗病能力的作用。

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